Достаточно часто люди смешивают понятие пруф (зеркальная чеканка) и состояние износа монеты (например XF, UNC и т.п.).

Это не корректно, т.к. это совершенно разные понятия.

Износ монеты условно измеряется аббревиатурами:

UNC - uncirculated. Не бывшая в хождении. Для коллекционных монет также используют термин BU (brilliant uncirculated). Это значит, что ее сразу делали для коллекции и она имеет максимально хорошее состояние.

XF - extra fine

VF - very fine

F - fine

и т.п.

Градации весьма субъективны и их еще иногда усложняют плюсами и минусами. Например XF+. Т.е. немного не дотягивает до UNC.

Пруф - это способ чеканки монет, после которого появляется зеркальная поверхность. Если ее поцарапать, она не станет UNC. Она станет испорченным пруфом.

Если проводить аналогию с автомобилями, то способ чеканки - это модель автомобиля, а износ соответствует повреждениям кузова. Понятно, что побитый мерседес не станет новой ладой калиной :).

Важно понимать, что у монет BU поверхность не обязана быть идеальной. Могут быть неравномерности цвета серебра, небольшие точки патины. Это не считается дефектом. У монет Пруф должна быть зеркальная поверхность, при этом допустима патина. Дефектами являются царапины и отпечатки пальцев.